Zimna okroshka z kiełbasą, maślanką i wodą mineralną
Składniki
- 4 ziemniaki
- 4 jajka
- 3 ogórki, krzywe ogórki
- 250 g rzodkiewki
- 300 g kiełbasa gotowana lub wędzona
- ½ pęczka koperku
- ½ pęczka szczypiorku
- 1¹⁄₂ l maślanka lub kefir
- 1 l wody gazowanej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka octu jabłkowego
- sól do smaku
Przybory
- garnek
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka
Instrukcje
- Gotować ziemniaki ze skórką przez około 12-15 minut i obierać.
- Jajka gotować na twardo przez 5-7 minut, opłukać zimną wodą i obrać.
- Ziemniaki, jajka, ogórek, rzodkiewkę i kiełbasę w drobną kostkę.
- Posiekaj koperek i szczypiorek.
- W dużym rondlu wymieszaj maślankę, wodę mineralną, musztardę, ocet i sól.
- Dodaj posiekane składniki i dobrze wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprz do smaku.
- Okroshka zupa na zimno ciesz się.
