Zdrowe Spaghetti z Cukinią z Sosem Bolońskim i Parmezanem

Instrukcje

1. Podgrzej 1 łyżkę oleju w głębokiej patelni lub rondlu.
2. Dodaj mięso mielone i krótko smaż, aż zacznie się barwić.
3. Wlej mięso do miski.
4. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do rondla i smaż mieszając powoli na małym ogniu przez 8-10 minut.
5. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
6. Dodaj drobno posiekaną marchewkę i grzyby i smaż przez kolejne 3 minuty.
7. Dodaj przygotowaną mieloną wołowinę na patelnię warzywa.
8. Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
9. Wlej pokrojone pomidory z puszki na patelnię z sokiem.
10. Napełnij pustą puszkę pomidorów wodą i zalej mięso.
11. Dodaj pokruszone kostki bulionowe, dobrze wymieszaj i dodaj sos doprowadź do wrzenia.
12. Zredukuj ogień i gotuj przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
13. Za pomocą spiralizera pokrój cukinię na cienkie i długie paski.
14. Na czystej patelni podgrzej pozostały olej.
15. Ugotuj cukinię Dodaj hini na patelnię i smaż przez 2-3 minuty. Posol trochę.
16. Gdy sos będzie gotowy, dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę więcej soli do smaku.
17. Włóż makaron z cukinii do miski i polej je sosem bolońskim.
18. Spaghetti z cukinii posyp tartym parmezanem i listkami bazylii i podawaj.