Zdrowa zupa brukselska z klopsikami
Składniki
- 200 g mielonej wołowiny, mieszanej
- 1 marchewka
- 50 g selera naciowego
- 1 cebula
- 4-5 ziemniaków
- 200 g brukselki
- 30 g ziół pietruszki
- 30 g ziół koperkowych
- Sól, do smaku
Przybory
- Chopper
- Miska
- Garnek
- Łyżka
- Nóż
- Deska do krojenia
Instrukcje
- Obierz i posiekaj cebulę.
- Wymieszaj mieloną wołowinę, dopraw solą i pieprzem.
- Uformuj mieloną wołowinę na małe klopsiki.
- Zagotuj wodę w garnku, dodaj sól.
- Dodaj klopsiki i ustaw na średnim ogniu Gotuj przez 8-10 minut.
- Tymczasem posiekaj marchewkę i korzeń selera na dowolną wielkość.
- Dodaj warzywa do mięsa w rondlu.
- Pokrój ziemniaki na 2 x 2 cm kostki.
- Dodaj do zupy.
- Po 7-10 minutach dodaj brukselkę.
- Dopraw zupę solą do smaku.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5-7 minut.
- Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i dodaj koperek.
- Niech zupa gotuje się na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
- Podawaj zupę z brukselek po 10-15 minutach.
