Z ciasta drożdżowego upiecz aromatyczny chleb z niedźwiedzim czosnkiem
Składniki
- 500 g mąki
- 1 kostka drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml letniej wody
- 2-3 garście liści czosnku niedźwiedziego, świeże
- Oliwa z oliwek, do posmarowania
- Ser , opcjonalny
Przybory
- miska
- blacha
- nóż
- deska do krojenia
Instrukcje
- Wsyp mąkę, drożdże, cukier i sól do miski i dokładnie wymieszaj.
- Dolej letniej wody i zagnieć wszystko na gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Umyć, osuszyć i drobno posiekać czosnek niedźwiedzi.
- Ponownie zagnieść ciasto i dodać posiekany czosnek niedźwiedzi.
- Włożyć ciasto do formy do chleba.
- Chleb z niedźwiedzim czosnkiem ponownie wyrosnąć w nim na około 15 minut.
- Chleb Posmaruj oliwą z oliwek, która zapewnia doskonałą skórkę chleba.
- Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut. Twój chleb z niedźwiedzim czosnkiem jest gotowy!
nbsp;
Czosnek niedźwiedzi powinien być używany tak świeży, jak to możliwe, aby uzyskać najlepszy smak. Kiedy dziki czosnek jest stary, może smakować gorzko. Ponadto liście czosnku niedźwiedziego należy posiekać jak najdrobniej, aby dobrze rozłożyły się w cieście, a tym samym osiągnęły równomierne rozłożenie w chlebie.
