Włoskie gnocchi z pieczarkami i szalotką w sosie maślanym
Składniki
- ½ kg gnocchi
- 2 łyżka masła
- 2 szalotka, średnia, posiekana
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- pieprz do smaku
- ½ szklanki parmezanu , startego
- 1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
Przybory
- garnek
- patelnia
- łyżka do mieszania
- nóż
- deska do krojenia
Instrukcje
- Zagotuj duży garnek wody.
- Gotuj gnocchi przez 6-8 minut, a następnie odcedź wodę.
- Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Niech masło lekko się zrumieni.
- Szalotki i dodaj grzyby.
- Smaż przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu do miękkości.
- Dopraw do smaku solą, gałką muszkatołową i pieprzem.
- Smaż jeszcze 1-2 minuty, często mieszając, aż pomidory zmiękną
- Gnocchi posyp parmezanem i pietruszką i podawaj.
