Włoska sałatka ziemniaczana z kalmarami i płatkami chilli

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 50 minuty

Prosta, ale wyrafinowana sałatka włoska z ziemniakami. Sok z cytryny nadaje mu przyjemną kwasowość, a pietruszka i seler dodają aromatycznego i orzeźwiającego dotyku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 50 minuty

Prosta, ale wyrafinowana sałatka włoska z ziemniakami. Sok z cytryny nadaje mu przyjemną kwasowość, a pietruszka i seler dodają aromatycznego i orzeźwiającego dotyku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Wskazówka!

Szaszłyk jagnięcy w kazachskim stylu

Do przepisu

Pora roku: jesień | Region: Europa | Przygotowanie: Kucharz | Menu: sałatki | Kuchnia: Włoskie przepisy

Składniki

450g ziemniaków
450g mrożonych kalmarów
Sól morska do smaku
4 łyżek oliwy z oliwek
Sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
Pieprz, do smaku
5-7 gałązek pietruszki
1 selera
1 Ząbek Czosnku
1-2 Łodygi Mięty
¹⁄₄ łyżeczka Płatki Chili

Przybory

garnek
patelnia
nóż
deska do krojenia
miska

Instrukcje

Gotować ziemniaki w skórkach z 1 łyżeczką soli w wodzie przez około 30-40 minut.
Umieść kalmary na patelni i napełnij zimną wodą.
Dodaj 2 łyżeczki soli i zagotuj na średnim ogniu.
Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Niech ziemniaki trochę ostygną, obierz i pokrój w średniej wielkości plastry.
Wyjmij kalmary z wody i pozwól im trochę ostygnąć.
Ugotuj plasterki ziemniaków z oliwą z oliwek, Wymieszaj razem sok z cytryny, sól, pieprz, posiekaną pietruszkę i posiekany seler.
Pokrój kalmary na kawałki i wymieszaj z ziemniakami.
Doprawić sałatka ziemniaczana z posiekanym czosnkiem, miętą i chili, jeśli chcesz.