Wilgotne marmurowe ciasto z czekoladą
Składniki
- 100g gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 170g cukru pudru
- 170g mąki
- 170g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przybory
- Garnek
- Miska żaroodporna
- Mikser ręczny
- Miska
- Bochenek
- Szpatułka
- Widelec
Instrukcje
- Roztop masło w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia, powinno być lekko ciepłe.
- Przesiej mąkę i wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Czekoladę na małe kawałki Połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
- Posmaruj foremkę chleba i posyp mąką.
- Wymieszaj cukier puder z żółtkami i wymieszaj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Dodaj roztopione masło i wymieszaj ponownie, aż wszystko będzie gładkie.
- Dodaj mieszankę mąki i wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną twardość.
- Ostrożnie włóż ubite białka do ciasta.
- Informacje 1/3 Wlej ciasto do innej miski.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę i delikatnie zamieszaj.
- Dodaj ekstrakt waniliowy do pozostałych 2/3 ciasta.
- Wlej ciasto do formy na przemian, naprzemiennie z czekoladowym i waniliowym ciastem.
- Z radością Przebij ciasto, aby uzyskać marmurkowy wzór.
- Piecz marmurkowe ciasto w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C przez 40-60 minut.
