Wegańska pasta z cukinii z porem, czosnkiem i ziołami
Składniki
- ¹⁄₂ kg cukinii
- 1 łodyga pora
- 2 ząbki czosnku
- 75-100 ml oliwy z oliwek
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- zioła, do smaku
- ostra papryka, opcjonalny
Przybory
- tarka
- miska
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Zetrzeć cukinię na grubej tarce.
- Odstawić na kilka minut, aby wypłynął nadmiar soku.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Ugotuj cebulę i czosnkiem na złoty kolor.
- Lekko wyciśnij płyn z masy z cukinii.
- Dodaj sól i pieprz i gotuj na patelni przez kilka minut, aż cukinia będzie miękka.
- Niech pasta ostygnie i wmieszaj posiekane zioła.
- Wstaw do lodówki sklep z masłem z cukinii.
