Vareniki – pierogi ukraińskie z jagodami

Instrukcje

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i wymieszaj.
2. Zagotuj i wlej wodę.
3. Dodaj olej roślinny, dobrze wymieszaj i ugniataj gładkie i elastyczne ciasto.
4. Rozwałkuj ciasto w kulkę , przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut.
5. Wybierz jagody, umyj je i osusz na papierze kuchennym.
6. Następnie rozwałkuj ciasto cienko wałkiem.
7. Użyj odwróconą szklanką do wycinania kółek o średnicy ok. 10-12 cm.
8. Umieść 2-3 łyżeczki jagód na środku każdego koła ciasta.
9. Posyp trochę cukru na wierzchu, pozostawiając nietknięte brzegi .
10. Następnie złóż koło ciasta na pół i mocno dociśnij krawędzie do siebie.
11. Plac wodą Napełnij i zagotuj.
12. Dodaj Wareniki do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 3-4 minuty.
13. Następnie ułóż knedle na talerzu łyżką cedzakową.
14. Słodkie Wareniki z odrobiną masła, kostką kwaśnej śmietany lub z Hon ig ciesz się.