Upiec budzących mężczyzn z glinianymi gwizdkami na Święto Latarni
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 200 ml mleka, letnie
- 100 g masła
- 50 g cukru trzcinowego
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 500 g mąki
- 1 saszetka suchych drożdży
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 1 łyżeczka skórka z cytryny
Na pędzel i wierzch
- 1 jajko
- 1 łyżeczka mleka
- 1 szczypta cukru
- rodzynki, do oczu
Przybory
- miska
- mikser ręczny
- pędzel do wklejania
- miska
- rury gliniane
Instrukcje
- Zagnieść letnie mleko z miękkim masłem, cukrem trzcinowym, cukrem waniliowym, mąką, drożdżami, szczyptą soli, jajkiem i skórką z cytryny, aby uformować ciasto drożdżowe.
- Pozostaw ciasto w naoliwionej misce w temperaturze pokojowej na ok. .2 godziny.
- Następnie włóż na noc do lodówki.
- Uformuj Weckmanny z ciasta.
- Dobrze ubij jajko z mlekiem i cukrem.
- Smaruj nim Weckmanns.
- Użyj rodzynek na oczy i wyciśnij w glinianych gwizdkach.
- Weckmanns w nagrzanym piekarniku w Ober -/Piecz w 175°C przez ok. 20 minut aż do złocistożółtego.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź.
