Tarte ciasto śliwkowe z masłem, cukrem i jajkami
Składniki
Ciasto
- 200g masła, + trochę do smarowania
- 150g cukru
- 1 jajko
- 350g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
- 800-900g suszonych śliwek
- 50g masła
- 50g cukru
Przybory
- waga kuchenna
- miska
- sito
- sztućce
- wałek do ciasta
- nóż
- patelnia
- drewniana łyżka
- patelnia, okrągła
- tarka
Instrukcje
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj zmiękczone masło i cukier w misce.
- Wmieszaj jajko.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wyrabiaj ciasto kruche.
- Zawiń ciasto folia spożywcza.
- Na ok. Odstawić do lodówki na 50-60 minut.
Do nadzienia
- Umyj, przekrój na pół i odcedź śliwki.
- Rozpuść masło na patelni.
- Dodaj cukier i pozwól, aby się roztopiły w ciągu 1 minuty, mieszając.
- Śliwki włóż do garnka.
- Podgrzewaj mieszając przez około 9-10 minut do miękkości.
- Posmaruj okrągłą tortownicę odrobiną masła.
- Posyp robotę wyłóż niewielką ilość mąki.
- 2/3 ciasta na okrągło Rozwałkuj spód ciasta.
- Ułóż w formie, formując brzegi.
- Połóż nadzienie śliwkowe na spód ciasta w foremce.
- Zetrzyj pozostałe ciasto na grubej tarce i posyp nadzienie.
- Rozgrzej w piekarniku starte ciasto śliwkowe. Piecz w temperaturze 180°C. Wyjmij piekarnik, wyjmij z formy i ostudź.
- Rozkoszuj się ciastem śliwkowym z filiżanką kawy lub herbaty.
