Szybka szarlotka z kefirem na jesień
Składniki
- 4-5 jabłek
- 2 jaja
- 1 szklanka kefiru
- 30g masła, zmiękczonego
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki
- 3 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z cytryny , do polewania
- cukier puder, do podania
Przybory
- tortownica
- pergamin
- miska
- nóż
- obieraczka
- deska do krojenia
- mikser ręczny
- łyżka
- łopatka kuchenna
Instrukcje
- Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
- Umyj, obierz i pokrój jabłka na średniej wielkości kawałki.
- Skropl jabłka sokiem z cytryny.
- Dodaj cukier do smaku i 3 łyżki mąki kukurydzianej.
- Delikatnie wymieszaj i odstaw jabłka.
- Ubij mikserem dwa jajka i szklankę cukru.
- Dodaj cukier waniliowy i ponownie wymieszaj.
- Wymieszaj zmiękczone masło.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni .
- Do mieszanki wlać kefir i wszystko wymieszać. Wymieszać łyżką.
- Dodawać partiami przesianą mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Upewnij się, że w cieście nie ma grudek.
- Wlej około połowy ciasta na dno naczynia.
- Delikatnie je wygładź.
- Obficie rozłóż przygotowane jabłka na cieście.
- Rozłóż resztę ciasta połóż szarlotkę na warstwie jabłek.
- Wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
- Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.
- Niech ciasto trochę ostygnie i ostrożnie je wyjmij z puszki.
- Przed podaniem szarlotkę można posypać cukrem pudrem.
