Szybka sałatka ziemniaczana z boczkiem, selerem i awokado
Składniki
Sałatka
- 1kg ziemniaków, małych, obranych
- 3 pokrojone w kostkę seler
- 3 szypułki dymki
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 6 jajka na twardo
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 4 plastry bekonu
Dressing
- 1 słoik majonezu, np. lekki krem do sałatek
- 125 ml zwykłego jogurtu greckiego
- 2 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka musztarda Dijon
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- ¼ łyżeczki papryki, wędzonej
Przybory
- garnek
- duża miska
- nóż
- łyżka
- miska
Instrukcje
- Umieść obrane ziemniaki w dużym rondlu i przykryj wodą.
- Przy zamkniętej pokrywie gotuj ziemniaki przez 5-8 minut.
- Opłucz ziemniaki pod zimną wodą i wylej wodę.
- Po opróżnieniu płyn, Włóż ziemniaki do dużej miski.
- Do miski dodaj seler, szczypiorek, czerwoną cebulę, jajka, awokado i bekon.
- Wymieszaj majonez, jogurt grecki, ocet, musztardę, czosnek w proszku, sól, papryka i pieprz.
- Wlej całą sałatkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając, aby połączyć.
- Sałatka ziemniaczana pod przykryciem, wstaw do lodówki co najmniej 1 godzinę, do 8 godzin przed podaniem.
Jeśli sałatka ziemniaczana jest przygotowywana wcześniej i nie jest podawana od razu, dobrym pomysłem jest dodanie awokado przed podaniem, aby zapobiec czernieniu.
