Szarpany Kurczak – soczysty kurczak z pieca

Szarpany Kurczak - soczysty kurczak z pieca

Kurczak szarpany to odmiana amerykańskiego klasyka z wieprzowiną (). Chociaż ta metoda przygotowania wymaga nieco więcej czasu na przygotowanie, sprawia, że kurczak jest niezwykle delikatny i soczysty, dzięki czemu można go łatwo rozdzielić. Szarpany kurczak najlepiej smakuje w sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem ciepłych warzyw lub jako nadzienie w chrupiącej bułce.

Oceń przepis

5 Gwiazdy z 3 głosów

Składniki

  • 3 ząbki czosnku
  • 400g pomidorów w puszkach
  • 5-6 łyżek sosu barbecue
  • 2 łyżka miodu
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili
  • Sól do smaku
  • 1kg fileta z piersi kurczaka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 50 ml wody

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Obierz czosnek i wciśnij do miski prasą do czosnku.
  3. Dodaj pomidory w puszkach, sos barbecue, miód, pieprz, płatki chili i sól i wymieszaj.
  4. Opłucz filety z kurczaka osuszyć, włożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć przygotowanym sosem.
  5. Następnie przykryć folią aluminiową i gotować przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C.
  6. Po upływie czasu wyjąć folią aluminiową i piecz mięso przez kolejne ok. 40 minut.
  7. Następnie mięso Wyjmij z naczynia żaroodpornego i włóż do miski.
  8. Podnieś temperaturę piekarnika do 200°C.
  9. Wymieszaj skrobię kukurydzianą w zimnej wodzie w małej misce dodaj do sosu w naczyniu żaroodpornym i dobrze wymieszaj.
  10. Sos w temperaturze 200°C Wstaw do piekarnika na ok. 10 minut.
  11. Tymczasem rozłóż filety z kurczaka na włókna.
  12. Następnie wróć do naczynia żaroodpornego z sosem, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
  13. Przed podaniem Wyciągniętego Kurczaka pl z ziołami.

Przybory kuchenne

  • Prasa do czosnku
  • Miska
  • Zapiekanka
  • Folia aluminiowa
  • Miska

Najnowsze przepisy