Szarlotka na cieście z oliwą i maślanką
Składniki
- 100-150 g cukru, + do posypania
- 1 jajko
- 200 ml maślanki
- 100 ml oleju roślinnego, + do posmarowania
- 1 szczypta soli
- 1-2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 250 g mąki
- 1¹⁄₂ łyżeczka proszku do pieczenia
- 4-5 jabłek
- cynamon, do smaku
Przybory
- mikser ręczny
- misa do mieszania
- łopatka kuchenna
- nóż
- waga kuchenna
- deska do krojenia
- patelnia sprężysta
Instrukcje
- Ubij mikserem cukier i jajko na kremową konsystencję.
- Dodaj maślankę, olej i sól. Ponownie wymieszaj.
- Dodaj skórkę z cytryny z cynamonem i mąkę przesianą proszkiem do pieczenia.
- Dobrze wymieszaj szpatułką.
- Odłóż 1-2 jabłka do przybrania.
- Pokrój pozostałe jabłka na małe kostki i wymieszaj
- Posmaruj olejem tortownicę 20-22 cm.
- Napełnij ciasto.
- Pokrój pozostałe jabłka na cienkie ćwiartki i ułóż je w kółko na cieście.
- Posyp cukrem.
- Ciasto szarlotka w jednym Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40-50 minut.
