Świeża roszponka z buraczkami i fetą
Składniki
- 100-150 g roszponki
- 2 miarki buraków
- 20 g pestek dyni
- 150 g sera feta
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- Sól do smaku
- Pieprz do smak
Przybory
- wirówka do sałatek
- duży płaski talerz
- miska
- łyżka
Instrukcje
- Roszponkę oczyść i dobrze odsącz.
- Pokrój buraczki na kawałki dowolnej wielkości.
- Podaj roszponkę z buraczkami na dużym płaskim talerzu.
- Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, czerwoną ocet winny i syrop klonowy dobrze wymieszać.
- Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Posmarować sosem sałatkę tuż przed podaniem.
- Pokruszyć ser feta.
- Posypać pestkami dyni i roszponką teraz gotowe do podania.
Zamiast pestek dyni można również użyć orzechów włoskich lub orzeszków piniowych.
