Świąteczny deser z budyniu ajerkoniakowego z ciasteczkami
Składniki
- 300 ml mleka
- 160 ml ajerkoniaku
- 1 łyżka miodu
- 40 g skrobi
- 2 żółtka
- 4-6 herbatników
- cynamon, do smaku
- tarty kokos, do podania
Przybory
- garnek
- trzepaczka
- kieliszki do deserów
- film spożywczy
Instrukcje
- Zagotuj mleko ze 100 ml ajerkoniaku i miodu.
- Wymieszaj pozostałą ajerkoniak ze skrobią i żółtkami do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wlej mieszaninę do wrzącego mleka, mieszając i zagotuj.
- Na na małym ogniu przez około 2 minuty gotuj na wolnym ogniu cały czas mieszając.
- Dopraw budyń cynamonem.
- Rozbij ciasteczka raz lub dwa razy i umieść dwie szklanki deserowe na dnie.
- Ułóż budyń równomiernie na wierzchu.
- Przykryj folią i schłódź.
- Świąteczny deser podawaj ozdobnie z ciasteczkami i tartym kokosem.
