Świąteczne ciasteczka z migdałami i posypką cukrową z kruchego ciasta
Składniki
- 300 g mąki
- 2 szczypty proszku do pieczenia
- 150 g cukru
- 3300 g zmielonych migdałów
- 300 g masła, zimnego
- 1 jajko
- 200 g cukru pudru, do smaku
- 1-2 łyżki wody , do smaku Jak lubisz
- 1/2 łyżeczki skórki z cytryny
- Cukier posypka, jak lubisz
- Cukierki, jak lubisz
Przybory
- mikser ręczny z hakiem do ciasta
- miska
- folia spożywcza
- wałek do ciasta
- frezy do ciastek
- szczotka kuchenna
- miska
Instrukcje
- Wymieszaj masło na kawałki, dodaj cukier i jajko i kontynuuj mieszanie.
- Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę i zmielone migdały i dodaj do masy maślanej.
- Wymieszaj wszystko razem do uzyskania konsystencji piasku.
- Uformuj ciasto w okrągłą kulę.
- Wstawiaj do lodówki na godzinę, owinięte w folię spożywczą.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką blacie.
- Użyj świątecznych kształtów do krojenia wyłożyć całą masę.
- Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 12 minut.
- Poczekaj, aż świąteczne ciasteczka ostygną.
- Posyp ciasteczka lukrem z cukru pudru , wodę i skórkę z cytryny.
- Następnie udekoruj świąteczne ciasteczka posypką cukrową.
Aby uzyskać kolorowy lukier, po prostu wymieszaj dowolny barwnik spożywczy i udekoruj ciasteczka kolorem. Aby ciasteczka świąteczne były chrupiące i świeże, powinny być szczelnie przechowywane!