Spaghetti z Cukinią Z Soczewicą Bolognese – Makaron Wegański

Spaghetti z Cukinią Z Soczewicą Bolognese - Makaron Wegański

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 45 minuty

są świetną alternatywą dla makaronu i smakują super soczyste i chrupiący. Wegetariańska odmiana Bolognese jest przygotowywana z soczewicy w tym przepisie i jest idealnym daniem o niskiej zawartości węglowodanów ze świeżymi ziołami.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Spaghetti z Cukinią Z Soczewicą Bolognese - Makaron Wegański
Spaghetti z Cukinią Z Soczewicą Bolognese - Makaron Wegański

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 45 minuty

są świetną alternatywą dla makaronu i smakują super soczyste i chrupiący. Wegetariańska odmiana Bolognese jest przygotowywana z soczewicy w tym przepisie i jest idealnym daniem o niskiej zawartości węglowodanów ze świeżymi ziołami.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Składniki

  • 4 cukinia, ok. 1 kg
  • 240 g soczewicy
  • 2 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 czerwona cebula, duża, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 400-450 ml
  • wywar warzywny
  • 3 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 Cebula
  • 400g Pomidory, siekane, z puszki
  • Sól, do smaku
  • Pieprz, do smaku
  • Pietruszka, siekana
  • Bazylia, siekana
  • Chili, siekana, opcjonalnie
  • Przybory

    • Nóż spiralny
    • Nóż
    • Deska do krojenia
    • Garnek
    • Drewniana łyżka
    • Sitko

    Instrukcje

    1. Podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i podsmaż w niej cebulę i czosnek.
    2. Dodaj czerwoną soczewicę i pozwól im krótko podsmażyć.
    3. Deglazuruj wywarem warzywnym.
    4. Ugotuj wszystko i gotuj przez około 15 minut na wolnym ogniu. na małym ogniu.
    5. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory.
    6. Dodaj pomidory z puszki.
    7. Dopraw solą, pieprzem i chili.
    8. Dodaj świeże zioła i dobrze wymieszaj.
    9. Użyj spiralizera, aby pokroić cukinię na spaghetti.
    10. Zoodle w jednym Włóż do sitka i zalej wrzątkiem.
    11. Podawaj spaghetti z cukinii na talerzach z soczewicą bolońską i ciesz się.