Soczysty strudel jabłkowy z migdałami i gruszkami z ciasta francuskiego
Składniki
- 450 g ciasta francuskiego
- 3 jabłka, np. Boskop lub Elstar
- 1 gruszka
- 30 g mielonych migdałów
- 2 łyżka miodu
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 żółtko do posmarowania
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- wałek do ciasta
- szczotka kuchenna
- wytrząsarka do cukru pudru
Instrukcje
- Obierz jabłka i gruszki.
- Pokrój owoce w kostkę.
- Wymieszaj owoce, migdały, miód i cynamon w misce.
- Posyp powierzchnię roboczą mąką.
- Cienko rozwałkuj ciasto.
- Rozłóż nadzienie na wierzchu, pozostawiając wolne krawędzie.
- Rozwałkuj ciasto w bułkę.
- Ułóż strudel jabłkowy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ubij żółtko w małej misce.
- Zmiażdż strudel żółtkiem.
- Zrób kilka przekrojów w cieście.
- Piecz strudel jabłkowy przez 30-40 minut w temperaturze 200°C.
- Strudel jabłkowy można posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych.
