Soczysty makowiec z rumem, pigwami i jabłkami
Składniki
- 250 g twarogu
- 250 g cukru
- 250 g mąki
- 200 ml oleju
- 200 g zmielonego maku
- 2 łyżka rumu
- 1 p proszek do pieczenia
- 6 jajka
- 100 ml mleka
- 150 g Pigwy
- 150 g jabłek
- rodzynki, opcjonalnie
- Sezam, opcjonalnie
Przybory
- garnek
- nóż
- łyżka
- miska
- garnek
- mikser ręczny
Instrukcje
- Pigwy i jabłka wydrążaj, pokrój na ósemki i gotuj w wodzie przez ok. 10 minut.
- Oddziel żółtka od białek.
- Wymieszaj żółtka z cukrem.
- Dodaj olej, twaróg i mleko i kontynuuj mieszanie.
- Proszek do pieczenia, mak i Wymieszaj mąkę razem i włóż do ciasta.
- Ubij białka na sztywną pianę i złóż.
- Wlej ciasto do tortownicy.
- Rozłóż pigwy i jabłka w kółko nad ciastem.
- Dodaj rodzynki i sezam, jeśli chcesz.
- Den Piecz makowiec w temperaturze 180 °C przez ok. 30 minut.
Świeżo zmielony mak nie przetrwa długo! Alternatywą może być wypiek z makiem lub suche mieszanki. Ciasto makowe doskonale smakuje również z gruszkami!
