Soczyste naleśniki z cukinii z porem, czosnkiem i przyprawami

Soczyste naleśniki z cukinii z porem

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 30 minuty

Te niecodzienne i soczyste zdecydowanie trzeba przygotować. W krótkim czasie można tu zjeść pyszny obiad, który zachwyci cała rodzina. Pieczone pory z pachnącym czosnkiem w połączeniu z chrupiącą cukinią dają wyjątkowo pyszny i bogaty smak.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Soczyste naleśniki z cukinii z porem
Soczyste naleśniki z cukinii z porem

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 30 minuty

Te niecodzienne i soczyste zdecydowanie trzeba przygotować. W krótkim czasie można tu zjeść pyszny obiad, który zachwyci cała rodzina. Pieczone pory z pachnącym czosnkiem w połączeniu z chrupiącą cukinią dają wyjątkowo pyszny i bogaty smak.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Składniki

  • 2 łodyga pora
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżka oliwy z oliwek, + do smażenia
  • 1 cukinia
  • 120 g mąki
  • 2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kminku, mielona
  • 1 łyżeczka kolendry, mielony
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 150 ml mleka
  • zioła, do smaku

Przybory

  • nóż
  • patelnia
  • tarka
  • miska
  • sito
  • łyżka
  • tokarka

Instrukcje

  1. Pokrój jasne części pora w krążki.
  2. Posiekaj czosnek nożem.
  3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
  4. Smaż pory przez 7 do 10 minut, aż zmiękną.
  5. Również dodaj czosnek na patelnię.
  6. Po minucie lub dwóch zdejmij warzywa z ognia.
  7. Pozwól im ostygnąć.
  8. Rozetnij cukinię na grubej tarce i wyciśnij sok.
  9. Przesiej mąkę i połóż w misce wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przyprawami i solą.
  10. Wymieszaj startą cukinię z porem, mąką, jajkiem, mlekiem, posiekanymi ziołami i 2 łyżkami oleju w głębokiej misce.
  11. Wymieszaj wszystko prawidłowo.
  12. Jeżeli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj niewielką ilość mleka.
  13. Rozgrzej olej na patelni.
  14. Użyj łyżki, aby nałożyć ciasto z cukinii na patelnię.
  15. Smaż naleśniki z cukinii na złoty kolor, około 3-4 minut z każdej strony.