Soczyste kotlety warzywne z cukinią i ziemniakami
Składniki
- 2 starte cukinie
- 3 ziemniaki ugotowane i puree
- 1 posiekana cebula
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego imbiru
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Przybory
- ręcznik kuchenny
- miska
- patelnia
- łopatka
Instrukcje
- Połóż cukinię i ziemniaki na ręczniku kuchennym i odciśnij nadmiar wody.
- W dużej misce połącz cukinię, ziemniaki, cebulę, czosnek i imbir.
- Dodaj jajka, mąkę, paprykę, sól i pieprzu i dobrze wymieszaj.
- Mokrymi rękoma uformuj kotlety z ciasta.
- Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
- Te kotlety wegetariańskie są bardzo wszechstronne i świetnie nadają się do różnorodne dania.
- Doskonałym sposobem ich podania jest sos ze świeżych pomidorów.
Możesz również dodać inne warzywa, takie jak marchew lub kabaczek, aby urozmaicić przepis.
