Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym

Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 75 minuty

Kulki te są soczyste i smaczne, ponieważ duszone są w sosie z warzyw i koncentratu pomidorowego. Najpierw bagietkę moczy się w mleku, a następnie miesza z mięsem mielonym. Następnie z masy mielonego mięsa formuje się kulki i smaży na gorącym oleju. Na koniec z warzyw, koncentratu pomidorowego i wody przygotowuje się pyszny sos. Następnie duszone w tym sosie kulki po prostu smakują wyśmienicie. Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym to wspaniałe danie, które przypadnie do gustu zarówno młodszym, jak i starszym.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )
Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym
Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 75 minuty

Kulki te są soczyste i smaczne, ponieważ duszone są w sosie z warzyw i koncentratu pomidorowego. Najpierw bagietkę moczy się w mleku, a następnie miesza z mięsem mielonym. Następnie z masy mielonego mięsa formuje się kulki i smaży na gorącym oleju. Na koniec z warzyw, koncentratu pomidorowego i wody przygotowuje się pyszny sos. Następnie duszone w tym sosie kulki po prostu smakują wyśmienicie. Soczyste klopsiki w sosie pomidorowym to wspaniałe danie, które przypadnie do gustu zarówno młodszym, jak i starszym.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Pora roku: zima | Region: Europa | Przygotowanie: Duszenie, pieczeń | Menu: Dania mięsne | Kuchnia: Hiszpańskie przepisy

Składniki

  • 3 kromki bagietki
  • 100 ml mleka
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego
  • Sól do smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżka mąki + coś do bułki
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki Chmeli Suneli
  • 350-400 ml wody

Przybory

  • nóż
  • deska do krojenia
  • miska
  • patelnia
  • tarka

Instrukcje

  1. Pokrój skórkę z bagietki, pokrój okruchy na małe kawałki.
  2. Włóż do miski, zalej mlekiem, odstaw na 10-15 minut.
  3. Ostrożnie wyciśnij mieszankę chlebową.
  4. Wymieszaj mieloną wołowinę i bagietkę, delikatnie wymieszać.
  5. Z masy uformować małe kulki.
  6. Obtoczyć w mące, strzepując nadmiar.
  7. Obrać warzywa.
  8. Cebulę drobno posiekać, grubo zetrzeć marchewkę.
  9. Rozgrzać połowę oleju w na patelni na średnim ogniu.
  10. Klopsiki z każdego Smażyć w nim boki.
  11. Wyjąć, położyć na talerzu.
  12. Podgrzać pozostały olej na patelni.
  13. Smażyć w nim marchewkę i cebulę przez ok. 4-5 minut.
  14. Posypać łyżką mąki i dobrze wymieszać.
  15. Dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz i Khmeli Suneli.
  16. Gotować jeszcze przez minutę, po czym dodać wodę.
  17. Gotować pod pokrywką przez kolejną 5 minut.
  18. Dodać klopsiki do sosu.
  19. Na małym ogniu pod pokrywką przez około 25 minut -Gotować przez 30 minut.
  20. Klopsiki zdjąć z ognia, natychmiast podawać.