Soczysta zapiekanka z białej kapusty z mięsem mielonym i serem

Instrukcje

1. Obierz i umyj cebulę.
2. Pokrój 2 z nich w drobną kostkę.
3. Obierz marchewki i zetrzyj je grubo.
4. Oczyść białą kapustę i pokrój w cienkie paski lub grubo zetrzyj.
5. 1 łyżka stołowa olej Podgrzej na dużej patelni.
6. Podsmaż cebulę przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
7. Dodaj marchewki, wymieszaj i podsmaż przez kolejne 4-5 minut.
8. Dodaj białą kapustę na patelnię, wymieszaj z marchewki i cebulę.
9. Całość dusić przez około 13-15 minut.
10. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
11. Zdjąć patelnię z ognia.
12. Zetrzeć pozostałą cebulę na średniej tarce.
13. Dodaj do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.
14. Podgrzej 1 łyżkę oleju na osobnej patelni.
15. Smaż w nim mięso mielone przez około 8-10 minut, mieszając.
16. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do do smaku mielonego mięsa.
17. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
18. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
19. Nasmaruj naczynie żaroodporne pozostałym olejem tten.
20. Umyj pomidory, pokrój w plasterki.
21. Włóż połowę kapusty do naczynia żaroodpornego.
22. Posmaruj połową śmietany.
23. Jako kolejną warstwę włóż mięso mielone do naczynia żaroodpornego.
24. Posmaruj pozostałą śmietaną.
25. Jako ostatnią warstwę połóż resztę kapusty na wierzchu.
26. Rozłóż każdą warstwę szpatułką kuchenną.
27. Rozłóż plasterki pomidora na warstwie kapusty.
28. Zetrzeć ser na grubej tarce.
29. Wymieszaj jajko i śmietanę w misce.
30. Równomiernie polej mieloną wołowinę, kapustę i pomidory.
31. Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż uzyskasz chrupiący ser crust.
32. Udekoruj zapiekankę z białej kapusty świeżą pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj.