Soczysta wołowina z pieczarkami zapiekanymi w piekarniku
Składniki
- 700 g wołowiny
- 1 cebula
- 300 g pieczarek marynowanych
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2-3 łyżki majonezu
- 150 g sera
Przybory
- waga kuchenna
- deska do krojenia
- nóż
- tłuczka do mięsa
- miska
- sztućce
- patelnia
- łopatka
- tarka
- naczynie do zapiekanek
Instrukcje
- Mięso dokładnie umyj, osusz i pokrój w średniej wielkości kawałki.
- Cebulę obierz, pokrój w półpierścienie.
- Pieczarki pokrój lub poćwiartuj, w zależności od ich wielkości.
- Zetrzyj ser na tarce tarka.
- Mięso tłuczkiem Lekko rozłóż.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Ok. Odstawić na 10-15 minut.
- Połowę oleju rozgrzać na patelni w wysokiej temperaturze.
- Smażyć mięso porcjami w jednej warstwie po 1 minucie z każdej strony.
- Zajmie to łącznie ok. 4-
- Włóż mięso do naczynia żaroodpornego.
- Wlej pozostały olej na patelnię.
- Smaż cebulę przez około 1-2 minuty.
- Posmaruj mięso.
- Połóż grzyby równomiernie na
- Posmaruj całość majonezem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 45-50 minut.
- Następnie posyp startym serem.
- Piec jeszcze 5-7 minut, aż ser się roztopił i zmienił kolor na złoty.
- Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika.
- Podawaj pieczoną wołowinę z grzybami od razu.
Gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane, a nawet gotowany ryż bardzo dobrze komponują się jako dodatek do dania głównego.
