Soczysta pieczeń wieprzowa pieczona w sosie miodowym

Soczysta pieczeń wieprzowa pieczona w sosie miodowym

Porcje: 6 osoby | Czas przygotowania: 195 minuty

To niezwykle smaczne i aromatyczne mięso z pewnością stanie się hitem na świątecznym stole. Bardzo łatwe w przygotowaniu, mięso należy natrzeć marynatą i odstawić na jakiś czas. Następnie pieczony w piekarniku, w międzyczasie posmarowany sosem z pomidorów, miodu i papryki. Rezultatem jest pyszne mięso, które można podawać na ciepło lub na zimno z sałatką.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Soczysta pieczeń wieprzowa pieczona w sosie miodowym
Soczysta pieczeń wieprzowa pieczona w sosie miodowym

Porcje: 6 osoby | Przygotowanie: 195 minuty

To niezwykle smaczne i aromatyczne mięso z pewnością stanie się hitem na świątecznym stole. Bardzo łatwe w przygotowaniu, mięso należy natrzeć marynatą i odstawić na jakiś czas. Następnie pieczony w piekarniku, w międzyczasie posmarowany sosem z pomidorów, miodu i papryki. Rezultatem jest pyszne mięso, które można podawać na ciepło lub na zimno z sałatką.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: Boże Narodzenie | Region: Europa | Przygotowanie: upiec | Menu: Dania główne, Dania mięsne | Kuchnia: Austriackie przepisy

Składniki

  • 1200-1300 g pieczonej wieprzowiny
  • ⅔ łyżki soli
  • 1 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1½ łyżki papryki, wędzonej
  • 1 łyżeczki oleju roślinnego
  • 2 łyżki sosu pomidorowego, gorącego
  • 1 łyżki miodu

Przybory

  • miska
  • nóż
  • torba
  • folia aluminiowa
  • naczynie żaroodporne

Instrukcje

  1. Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą i osusz.
  2. Wymieszaj razem sól, pieprz i łyżkę papryki w proszku.
  3. Zrób małe nakłucia lub kawałki w wieprzowinie i wetrzyj w mieszankę.
  4. Ułóż mięso w torebkę i szczelnie zamknij.
  5. Wstawiaj do lodówki na 2-3 godziny lub na noc.
  6. Wyjmij około 30-40 minut przed pieczeniem.
  7. Umieść pieczeń wieprzową w naczyniu żaroodpornym wyłożonym folią aluminiową i naoliwioną.
  8. Podgrzej piekarnik do 180°C
  9. Piecz mięso przez około 40-50 minut.
  10. Jeśli pieczeń zbyt szybko się zarumienia, przykryj folią aluminiową.
  11. Wymieszaj sos pomidorowy z pozostałą papryką i miodem w misce.
  12. Ostrożnie wyjmij pieczeń z piekarnika.
  13. Z Przykryj sosem.
  14. Gotuj w piekarniku jeszcze przez 20-25 minut.

zależności od wielkości i grubości kawałka mięsa czas przygotowania może się nieznacznie różnić i dlatego należy go dostosować.