Soczysta pieczeń wieprzowa pieczona w sosie miodowym
Składniki
- 1200-1300 g pieczonej wieprzowiny
- ⅔ łyżki soli
- 1 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1½ łyżki papryki, wędzonej
- 1 łyżeczki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu pomidorowego, gorącego
- 1 łyżki miodu
Przybory
- miska
- nóż
- torba
- folia aluminiowa
- naczynie żaroodporne
Instrukcje
- Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą i osusz.
- Wymieszaj razem sól, pieprz i łyżkę papryki w proszku.
- Zrób małe nakłucia lub kawałki w wieprzowinie i wetrzyj w mieszankę.
- Ułóż mięso w torebkę i szczelnie zamknij.
- Wstawiaj do lodówki na 2-3 godziny lub na noc.
- Wyjmij około 30-40 minut przed pieczeniem.
- Umieść pieczeń wieprzową w naczyniu żaroodpornym wyłożonym folią aluminiową i naoliwioną.
- Podgrzej piekarnik do 180°C
- Piecz mięso przez około 40-50 minut.
- Jeśli pieczeń zbyt szybko się zarumienia, przykryj folią aluminiową.
- Wymieszaj sos pomidorowy z pozostałą papryką i miodem w misce.
- Ostrożnie wyjmij pieczeń z piekarnika.
- Z Przykryj sosem.
- Gotuj w piekarniku jeszcze przez 20-25 minut.
zależności od wielkości i grubości kawałka mięsa czas przygotowania może się nieznacznie różnić i dlatego należy go dostosować.
