Smażone pieczarki z topinamburem z patelni
Składniki
- 300 g pieczarek
- 150 g topinambur
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 gałązki pietruszki
- ½ cytryny
- Sól do smaku
- ½ łyżeczki pieprzu
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- łopatka
Instrukcje
- Obierz i drobno posiekaj czosnek.
- Oczyść grzyby.
- Obierz, umyj i grubo posiekaj topinambur.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
- Dodaj posiekany czosnek.
- Ponad średnie podgrzewać, mieszając Smażyć na złoty kolor.
- Następnie dodaj przygotowany karczoch jerozolimski.
- Smaż przez kilka minut.
- Teraz dodaj grzyby.
- Smaż na złoty kolor, mieszając na średnim ogniu.
- Następnie dopraw solą i pieprzem.
- Skropić sokiem z cytryny.
- Drobno posiekaj zieloną pietruszkę i posyp grzyby i topinamburem przed podaniem.
- Smażone na ostro pieczarki z topinamburem mogą być same w sobie daniem wegetariańskim.