Smażona wołowina z ziemniakami, cebulą i sosem śmietanowym
Składniki
- ½ łyżki musztardy zbożowej
- ½ łyżki musztardy Dijon
- ½ łyżeczki cukru pudru
- 4 łyżka śmietany
- 450 g ziemniaków
- 2 łyżka masła
- 2 łyżka oleju roślinnego
- sól, do smaku
- pieprz czarny , do smaku
- 2 cebuli
- 300 g wołowiny
- zioła, do smaku
- 2 żółtka, opcjonalnie
Przybory
- miska
- nóż
- deska do krojenia
- obieraczka
- patelnia
- łyżka stołowa
- talerz
- folia aluminiowa
Instrukcje
- Do sosu wrzuć oba rodzaje musztardy, cukier puder i śmietanę do małej miski.
- Dobrze wymieszaj, w zależności od gustu można użyć mniej lub więcej musztardy.
- Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę około półtora centymetra.
- Podgrzej na patelni łyżkę masła i łyżkę oleju roślinnego.
- Smaż ziemniaki przez około 20 minut, aż zbrązowieją, dopraw solą i pieprzem.
- Ułóż ziemniaki na ciepły talerz, przykryj folią.
- Obierz cebulę , pokrój na małe kawałki.
- Rozgrzej łyżkę masła na patelni.
- Cebulę gotuj przez około 5 do 6 minut, aż będą miękkie, ale nie zarumienione.
- Następnie wyjmij i podgrzej.
- Wołowina na równe kawałki Pokrój na kawałki, jak ziemniaki lub trochę większe.
- Podgrzej pozostały olej roślinny na patelni.
- Smaż mięso przez około 3-4 minuty, posolić i pieprz.
- Ułóż ziemniaki, cebulę i mięso obok siebie na ciepłym talerzu.
- G Podawaj rostbef z sosem i ziołami.
- W razie potrzeby dodaj surowe żółtka do osobnej miseczki.
