Smaczna sałatka ziemniaczana z kiełbasą, piklami i dressingiem miodowo-musztardowym

Porcje: 6 osoby | Czas przygotowania: 60 minuty

W tym z wędzoną kiełbasą mocna marynata z oliwy, musztardy i octu dodaje smaku. Dodane marynowane korniszony nadają sałatce pikantnej nuty. Dzięki ostatniemu dodanemu koperkowi sałatka zachowuje świeży aromat.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Porcje: 6 osoby | Przygotowanie: 60 minuty

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Wskazówka!

Ciasto marchewkowe z kremem serowym i orzechami włoskimi

Do przepisu

Pora roku: jesień, zima | Region: Europa | Przygotowanie: Kucharz | Menu: sałatki | Kuchnia: Niemieckie przepisy

Składniki

400–500 g ziemniaków

150 g kiełbasy, wędzonej, np. salami

1 cebula, czerwona

1-2 gałązki koperku

30 ml oliwy

1 łyżeczka miód, płyn

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka octu winnego lub octu jabłkowego

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

1-2 ogórki kiszone, do smaku

Przybory

waga kuchenna
miarka
łyżka stołowa
łyżeczka
patelnia
deska do krojenia
nóż
miska
trzepaczka
miska sałatkowa

Instrukcje

Dokładnie umyj ziemniaki.
Gotuj w dużej ilości wrzącej wody przez około 25 minut.
Ostudź, obierz i pokrój w małe lub średnie plasterki.
Pokrój kiełbasę w kliny lub paski.
Obierz cebulę Pokroić na pół lub ćwiartki.
Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj.
Pokrój ogórki na małe kawałki.
Do zamarynowania wymieszaj olej z miodem, musztardą, octem, solą i pieprzem w małej misce z trzepaczką.
Włóż ziemniaki do głębokiej salaterki i wymieszaj z marynatą.
Podłóż cebulę, kiełbasę i ogórek pod ziemniaki.
Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
Posyp z posiekanym koperkiem.
Sałatka ziemniaczana do schłodzenia w lodówce na około 20 minut.