Słodkie bułeczki drożdżowe z bananami i rodzynkami na śniadanie
Składniki
- 2 banany, bardzo dojrzałe
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 2 łyżka masła, roztopionego
- 50g rodzynek
- ½ łyżeczki soli
- 350g mąki
- 1 łyżka cukru pudru, do podania
Przybory
- miska
- trzepaczka
- karta ciasta
Instrukcje
- Obierz banany i rozgnieć je w misce widelcem.
- Dodaj jajko i ubij trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj drożdże, roztopione masło i rodzynki do mieszanki bananów.
- Dobrze wymieszaj.
- Dodaj sól i mąkę.
- Ugnieć całość na miękkie, lepkie ciasto drożdżowe.
- Przykryj ciasto ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć w ciepłym miejscu przez około 60-90 minut.
- Po wyrośnięciu ciasta podwoiła swoją objętość, dobrze ponownie zagnieść.
- Używając karty ciasta, podziel na 8-10 równych kawałków.
- Nadaj każdemu kawałkowi okrągły kształt.
- Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj ręcznikiem i piecz na sobie przez 45 minut, odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Piecz bułki w piekarniku przez 15-20 minut, aż się zarumienią.
- Posyp bułki z cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Rodzynki można również zastąpić innymi suszonymi owocami lub orzechami.
