Słodkie bułeczki cynamonowe z nadzieniem jabłkowym na herbatę

Instrukcje

Przygotuj nadzienie

1. Obierz jabłka i pokrój je w kostkę.
2. Podgrzej masło w małym rondlu.
3. Gdy masło nabierze złotego koloru, dodaj jabłka, cukier, cynamon i sól.
4. Ugotuj owoce na małym ogniu przez 20-30 minut .
5. Mieszać od czasu do czasu, aż zgęstnieje i zarumieni się.
6. Zdjąć z ognia i pozostawić nadzienie do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj ciasto

1. Roztop masło.
2. Wymieszaj z ciepłym mlekiem w misce
3. Posyp mleko drożdżami bez mieszania.
4. Odstaw w ciepłe miejsce na 8-10 minut, aż się spieni.
5. Następnie dodaj cukier i sól i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj połowę mąki i mieszaj, aż gładkie.
7. Ubij jajka trzepaczką, aż będą gładkie.
8. Następnie dodaj do ciasta i dokładnie wymieszaj.
9. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, aby zagnieść miękkie, lekko lepkie ciasto.
10. Rozwałkuj ciasto w kulę i przykryj z Bu ze wszystkich stron Nasmaruj terę.
11. Smaruj dużą miskę masłem i włóż do niej ciasto,
12. Niech wyrośnie w ciepłym miejscu, przykrytym folią spożywczą, przez 1 godzinę.
13. Posmaruj formę do pieczenia masłem.
14. Jak gdy ciasto się podwoi, dobrze je zagnieść.
15. Rozwałkuj kwadrat ciasta o grubości 3-4 mm.
16. Rozłóż równomiernie nadzienie jabłkowe na cieście, pozostawiając 2-3 cm wolne od krawędzi.
17. Zwinąć z dłuższego boku.
18. Zrolować stroną ze szwem do dołu i pokroić na 12 równych plastrów.
19. Umieścić poszczególne kawałki ściętą stroną do dołu w naczyniu żaroodpornym.
20. Przykryć folią spożywczą i pozostawić w ciepłym nastawić na 20-30 minut.
21. Rozgrzej piekarnik do 190° Rozgrzej wstępnie C.
22. Piecz bułeczki cynamonowe przez 20-30 minut, aż będą złote.
23. Podawaj bułeczki cynamonowe z nadzieniem jabłkowym z herbatą lub z mlekiem.