Skorupki taco z mieloną wołowiną, pomidorami, sałatą i sosem pomidorowym
Składniki
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- 450g mielonej wołowiny
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ¼ łyżeczki papryki wędzonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- 240 g sosu pomidorowego
- 100 g liści sałaty
- 2 pomidory
- 50 g sera
- 8 skorupki taco
- 1 jalapeño, opcjonalnie
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- tarka
Instrukcje
- Obierz cebulę i czosnek i pokrój w drobną kostkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Podsmaż cebulę przez 4-5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Dodaj mięso mielone do warzyw i mieszaj Sauté przez 5 minut.
- Dopraw solą i innymi przyprawami.
- Gotuj przez 30 sekund.
- Wlej sos pomidorowy i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
- Drobno posiekane papryczki jalapeño można dodać, w razie potrzeby można je dodać na patelnię.
- Oczyścić i posiekać liście sałaty na kawałki wielkości kęsa.
- Pomidory pokroić w drobną kostkę.
- Drobno zetrzyj ser.
- Podgrzej skorupki taco na suchej patelni i złóż na pół.
- Nadziewaj tacos sałatą, pomidorami, serem i sosem pomidorowym.
- Podawaj skorupki taco natychmiast.
