Sałatka ze słodkich surowych warzyw z dynią, marchewką i jabłkiem
Składniki
4
- marchewki
- 1 dynia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru z kwiatu kokosa, ewentualnie syropu klonowego
- 2 pomarańczy, świeżo wyciśniętych
- 1 łyżka orzechów pekan, ewentualnie orzechów włoskich lub nerkowców
4 jabłka
Przybory
- tarka
- prasa do cytrusów
- miska sałatkowa
- serwery do sałatek
Instrukcje
- Obierz i zetrzyj dynię Hokkaido.
- Pokrój jabłka i marchewki na cienkie paski.
- Do przygotowania sosu wymieszaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy z cynamonem i cukrem kokosowym.
- Wymieszaj dressing pod startymi surowymi warzywami sałatka.
- Posyp sałatkę z dyni orzechami pekan i podawaj.