Sałatka z marynowanych buraków z cukinią, octem i cebulą
Składniki
- 2 kg cukinii
- 1 kg buraków
- 1 kg cebuli
- 200 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego
- 40 g soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 100 ml octu, 9%
Przybory
- tarka
- miska
- garnek
- łyżka do mieszania
- słoiki
Instrukcje
- Dobrze umyj cukinię i zetrzyj na grubej tarce.
- Obierz buraki i zetrzyj również na grubej tarce.
- Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
- Włóż warzywa do rondla.
- Cukier, Dodaj olej, sól, pieprz.
- Doprowadź wszystko do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut.
- Dodaj ocet, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Ułóż gotowe buraki sałatkę w czystych szklankach i zwiń.
