Sałatka z buraków ze śledziem i warzywami
Składniki
- 2-3 miarki buraków
- 1-2 marchewki
- 3 jajka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka octu winnego lub octu jabłkowego
- 1 szczypta soli
- ⅓ łyżeczka cukru
- 2 filety solone śledź
- 2 jabłka
- Majonez do smaku
Przybory
- patelnia
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- talerz
Instrukcje
- Włóż buraki do rondla i gotuj przez około 40-50 minut, w zależności od ich wielkości.
- Gotuj marchewki przez około 25-30 minut, gotuj jajka około 10 minut.
- Zdjąć z ognia, ostudź i obierz.
- Obierz cebulę, posiekaj na małe kawałki.
- Włóż do miski, dodaj ocet, sól i cukier.
- Wymieszaj i odstaw na około 10-15 minut.
- Ryby, jajka, jabłka, marchew i 1 burak Pokrój kulkę na małe kawałki.
- Wymieszaj to z cebulą i majonezem.
- Połóż sałatkę na talerzu.
- Pokrój drugiego buraka na cienkie plasterki.
- Ułóż sałatkę w kształt kwiatu.
- Sałatka z buraków od razu lub podawaj schłodzona.
Do sałatki najlepiej nadają się jabłka kwaśne lub słodko-kwaśne.
