Sałatka z buraków z fetą, orzechami i dressingiem jogurtowym
Składniki
- 400 g gotowanych buraków
- 1 czerwona cebula
- 80 g orzechów włoskich
- 100 g sera feta
- 3 gałązki pietruszki
- 500 g jogurtu
- 4 łyżki octu balsamicznego bianco
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- miska na sałatkę
- patelnia
- łopatka
- łyżka
- miska
Instrukcje
- Ugotowane buraki pokroić w dużą kostkę.
- Czerwoną cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Orzechy włoskie uprażyć krótko na suchej patelni i odstawić do ostygnięcia.
- Fetę pokroić w kostkę.
- Jogurt z ocet balsamiczny, oliwa z oliwek Wymieszaj sok z cytryny, sól i pieprz w sos.
- Ułóż sos na dnie salaterek.
- Wymieszaj buraki z cebulą i ułóż na sosie.
- Podaj sałatkę z buraków z fetą, orzechami włoskimi i pietruszką.
Zamiast orzechów włoskich można również użyć orzeszków piniowych.
