Sałatka z buraków po koreańsku z cebulą i czosnkiem
Składniki
- 1 kg buraków
- 1 cebula
- 75 ml oleju roślinnego
- ½ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczki czerwonej papryki
- 5 ząbków czosnku
- 1 ½ łyżeczki octu
- 1 łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
Przybory
- obieraczka
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- miska
Instrukcje
- Obierz warzywa.
- Pokrój buraki na długie, cienkie paski i włóż do miski.
- Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni.
- Smaż cebulę na 4-5 minut do uzyskania złotego koloru.
- Wymieszaj paprykę i czerwoną paprykę.
- Natychmiast zdejmij cebulę z patelni i pozostaw do ostygnięcia.
- Posiekaj czosnek na małe kawałki.
- Dodaj cebulę, oliwę, czosnek, ocet, przyprawy, cukier i sól do buraków.
- Dobrze wymieszaj.
- Sałatkę z buraków podawaj jako przystawkę.
Sałatkę należy trochę odstawić, aby smak stał się jeszcze bardziej intensywny.
