Sałatka warstwowa z rybą, marchewką, jajkiem i cebulą
Składniki
- 1-2 marchewki
- 3 jajka
- 1 cebula
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 150 ml wody
- 200-250 g konserw rybnych we własnym soku
- majonez, do smaku
- orzeszki pinii, do smaku
Przybory
- patelnia
- tarka
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- widelec
Instrukcje
- Włożyć marchewki i jajka do rondla, zalać wodą i zagotować.
- Marchewkę gotować ok. 25-30 minut, jajka 10 minut.
- Zdjąć z ognia, ostudzić, obrać i zetrzyj.
- Obierz cebulę , posiekaj na małe kawałki.
- Włóż do miski, wymieszaj z solą i cukrem.
- Dodaj ocet i ciepłą wodę, odstaw na 10-15 minut.
- Odcedź wodę i wyciśnij cebulę.
- Odlej płyn również z konserwy rybnej.
- Rozgnieć rybę widelcem.
- Ułóż rybę, cebulę, jajka i marchew warstwami na talerzu lub w salaterce.
- Posmaruj odrobiną majonezu po każdej warstwie.
- Posyp sałatkę warstwową orzeszkami pinii, podawaj natychmiast.
Sałatkę można również podawać w porcjach za pomocą pierścienia do gotowania.
