Sałatka w słoiku z pomidorami, ogórkiem, kukurydzą i dressingiem z awokado
Składniki
Sałatka
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- ½ czerwona cebula, drobno pokrojona
- 120 g kukurydzy
- 1 awokado, małe, pokrojone w kostkę
- 100-120 g fasoli
- ½ ogórka
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 3 gałązki pietruszki, posiekane
Dressing
- 230 g białej fasoli
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczka musztardy
- 2 łyżka soku z cytryny
- 1-2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 230 g mleka sojowego
Przybory
- noże
- deska do krojenia
- słoiki
- łyżka
- robot kuchenny
Instrukcje
- Świeże składniki są przekładane warstwami w słoikach.
- Pomidory, czerwona cebula, kukurydza, awokado, fasola, ogórek i papryka.
- Do sosu: biała fasola, awokado, czosnek, musztarda, sok z cytryny, sól i pieprz w miskę dodaj.
- Wlej mleko sojowe.
- Zestaw wszystko do kremowego dressingu.
- Nałóż sałatkę do szklanki z dressingiem z awokado i udekoruj natką pietruszki.
W razie potrzeby opatrunek można doprawić chili.
