Sałatka liściasta z kurczakiem, pomidorami i marynowanymi grzybami
Składniki
- 1 filet z piersi kurczaka
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- ½ łyżeczki mielonej papryki
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
- 2-3 pomidory
- 1 cebula
- 150 g sałaty
- 150-200 g grzybów, ze słoika, jeśli lubisz
- ½-1 łyżka octu balsamicznego
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- folia spożywcza
- tłuczek do mięsa
- miska
- patelnia
Instrukcje
- Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż na pół.
- Owinąć w folię spożywczą, lekko spłaszczyć, wystarczy jedna strona.
- Sól, natrzeć czarnym pieprzem i papryką.
- Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju średnim ogniu.
- Smażyć kurczaka z obu stron.
- W międzyczasie pokroić pomidory na średniej wielkości kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w krążki lub półpierścienie.
- Zdjąć kurczaka z patelni, ułożyć na talerz, pokrojony w julienne Pokrój w paski.
- Sałatę grubo posiekaj.
- Małe pieczarki zostaw w jednym kawałku, większe pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Wszystko włóż do salaterki.
- Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj .
- Dodaj ocet balsamiczny Wymieszaj oliwę z oliwek, polej sałatę i natychmiast podawaj.
