Ryżowy burger sushi z krewetkami w cieście tempura

Instrukcje

1. Przepłucz ryż kilka razy zimną wodą.
2. Umieść w rondlu, dodaj wodę i sól.
3. Doprowadź pokrywkę do wrzenia.
4. Zredukuj temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut.
5. Ugotuj ryż z zamknij pokrywkę pozwól ostygnąć.

Ciasto z tempurą

1. Włóż 200 g mąki do miski, posol i wymieszaj.
2. Zrób zagłębienie na środku i wbij jajka.
3. Wlej zimną wodę i wszystko wymieszaj aż znikną grudki.
4. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na 15 minut.
5. Obierz krewetki.
6. Podgrzej olej roślinny na głębokiej patelni do woka.
7. Włóż pozostałą mąkę do małej miski.
8. Namocz krewetki w cieście tempura za pomocą szczypiec i w płaszczu w mące.
9. Smaż krewetki na gorącym oleju w woku na średnim ogniu na złoty kolor.
10. Ułóż smażone krewetki na ręcznikach papierowych, aby je odtłuścić.

Sushi Burger

1. Do sosu: majonez, ketchup, miód i ocet winny w wysokim naczyniu.
2. Z zmiksuj blenderem ręcznym.
3. Podziel ryż na osiem równych części.
4. Uformuj z każdego kawałka okrągłego burgera ryżowego. Najlepiej użyć prasy do burgerów.
5. Połóż 1-2 liście sałaty i 2 krewetki na czterech burgerach ryżowych.
6. Skropl przygotowanym sosem i przykryj pozostałymi burgerami ryżowymi.
7. Piecz sezam przez 1-2 minut na suchej patelni i przykryj posyp gotowe hamburgery sushi.