Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami i cebulą

Instrukcje

1. Obierz cebulę.
2. Pokrój grzyby i cebulę na małe kawałki.
3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
4. Smaż cebulę przez 4-5 minut.
5. Dodaj grzyby i kontynuuj dusić przez taki sam czas.
6. Doprawić solą i pieprzem.
7. W misce wymieszać mięso mielone z jajkiem, solą, pieprzem i przyprawami do mięsa.
8. Dobrze zagnieść mieszaninę, ubijać przez kilka minut stół tak, aby stał się bardziej jednorodny.
9. Rozłóż folię spożywczą na stole, ułóż mięso mielone w równej warstwie.
10. Powinieneś otrzymać prostokąt o grubości nie większej niż centymetr.
11. Rozłóż nadzienie grzybowe na wierzchu , pozostawiając trochę miejsca z jednej strony.
12. Owiń rolkę delikatnie, lekko dociskając z podniesioną folią.
13. Następnie zdejmij folię, umieść rolkę w naoliwionym naczyniu żaroodpornym.
14. Upewnij się, że szew znajduje się na dole.
15. Zrób kilka nakłuć wykałaczką.
16. Zmiażdż wierzch ubitym jajkiem.
17. W piekarniku n piec ok. 40-45 minut w temperaturze 180°C.
18. Wyjmij roladę z mięsa mielonego z piekarnika i podawaj na gorąco.