Pyszny krem z dyni z ziemniakami, cebulą i czosnkiem
Składniki
- 400 g dyni
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- 700 ml wody
- 1 cebula
- przyprawy, do wyboru
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- obieraczka do warzyw
- garnek
- mikser ręczny
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Obierz dynię i pokrój w drobną kostkę.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Obierz ziemniaki, opłucz pod zimną wodą i pokrój w dużą kostkę.
- Rozgrzej olej w rondlu.
- Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
- Dodaj dynię i ziemniaki i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
- Dodaj wodę, sól i przyprawy do smaku i gotuj zupę przez 30 minut.
- Usuń dynię zupę z ognia i puree ręcznym blenderem.
- Dodaj gałkę muszkatołową, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj krem z dyni.
Możesz podawać je z grzankami i kwaśną śmietaną.
