Pyszny deser z krążków jabłkowych w cieście
Składniki
- 130 g mąki
- 160 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 25 g masła
- 3 jabłka, duże
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
- 6 g proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier waniliowy , do smaku
- sok cytrynowy, do smaku
- olej roślinny, do smażenia
- cukier puder, do podawania
Przybory
- miska
- trzepaczka
- nóż
- korek do jabłek
- patelnia
- szczypce
Instrukcje
- Rozbij jajko w misce.
- Dodaj cukier, szczyptę soli i cukier waniliowy.
- Dobrze ubij trzepaczką.
- Wlej ciepłe mleko i dobrze wymieszaj.
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i posyp ½ łyżeczki cynamonu.
- Wymieszaj wszystko, aby uformować gładkie ciasto.
- Rozpuść masło i ostudź lekko.
- Wlej do ciasta i ponownie wymieszaj.
- Wydrąż jabłka wydrążkiem.
- Pokrój jabłka na plasterki o grubości 0,5 cm Pokrój jabłka i skrop sokiem z cytryny.
- Sok z cytryny nadaje jabłkom ładną kwasowość i nie przyrumienia ich.
- Dodaj ½ łyżeczki pozostałego cynamonu do krążków jabłek i dobrze wymieszaj, aby wszystkie jabłka są równomiernie pokryte cynamonem i
- sok z cytryny są.
- Podgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego.
- Zanurz pierścienie jabłek w cieście i przykryj nim obie strony.
- Odsącz nadmiar ciasta tak, aby wewnętrzny pierścień nie jest posmarowany ciastem i umieścić na patelni .
- Smażyć krążki jabłkowe z obu stron na małym ogniu na złoty kolor.
- Położyć deser jabłkowy na papierowych serwetkach, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Następnie ułożyć na talerzu, posypać cukrem pudrem.
Na krążki jabłkowe najlepiej nadają się duże jabłka o słodko lub słodko-kwaśnym smaku.
