Pyszne warzywne ragu z ziemniakami, kalafiorem i marchewką
Składniki
- 6-8 ziemniaki
- 2 cukinia, mała
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 400 g kalafiora
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 ml wody
- sól, do smaku
- przyprawy, do smaku
- 2 łyżka oleju roślinnego
Przybory
- obieraczka
- nóż
- deska do krojenia
- garnek
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Pokrój cukinię, ziemniaka i marchewkę.
- Pokrój kalafior na różyczki.
- Wymieszaj cebulę i marchew w 2 łyżkach. 2-3 minuty Smaż olej roślinny na średnim ogniu.
- Dodaj ziemniaki i smaż przez około 15 minut.
- Dodaj cukinię i kalafior.
- Zalej wodą i dodaj koncentrat pomidorowy.
- Dopraw gulasz warzywny w razie potrzeby z solą, pieprzem i cukrem.
- Agu warzywne gotuj około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
