Pyszne rogaliki z migdałami i nadzieniem maślanym
Składniki
- 3 łyżka masła, zmiękczonego
- 50 g cukru
- 2 jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 55 g mąki migdałowej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 500 g ciasta francuskiego
- 1 łyżka mleko
- 1 łyżeczka wody
- 110 g płatków migdałowych
- cukier puder, do smaku
Przybory
- blacha do pieczenia
- pergamin
- wałek
- miska
- nóż
- trzepaczka
- łyżeczka
- widelec
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- W misce ubij zmiękczone masło i cukier trzepaczką.
- Dodaj 1 jajko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy, dobrze wymieszaj .
- Dodaj mąkę migdałową do masy masła, wymieszaj do uzyskania gładkości.
- Dodaj mąkę pszenną, wymieszaj ponownie.
- Rozwałkuj ciasto francuskie cienko, pokrój na dwa równe kwadraty.
- Podziel każdy kwadrat na trzy długie prostokąty .
- Tnij po przekątnej, aby uformować równe trójkąty.
- 2 łyżeczki Umieść nadzienie na każdym trójkącie.
- Rozłóż równomiernie na cieście.
- Wymieszaj pozostałe nadzienie z mlekiem, aż będzie gładkie.
- Zaczynając od szerokiego końca , zwiń trójkąty w rogaliki.
- Ułóż na blasze do pieczenia.
- Ubij pozostałe jajko i wodę widelcem, aż masa będzie gładka.
- Rozłóż na cieście.
- Włóż rogaliki do piekarnika i upiecz przez 15 minut.
- Następnie wyjmij i posmaruj mieszanym nadzieniem.
- Posyp płatkami migdałów, on Wróć do piekarnika.
- Piecz kolejne 5-7 minut, aż staną się złote.
- Wyjmij rogaliki z piekarnika i pozwól im ostygnąć na ruszcie przez 10 minut.
- Posyp cukrem pudrem, podawaj na ciepło lub schłodzone.
