Pyszne ciasto czekoladowe z crème fraîche
Składniki
- 320 g mąki
- 4 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 450 g cukru
- 500 ml kefiru
- 600 g crème fraîche, zimnej
- Owoce lub jagody, do smaku, opcjonalnie
Przybory
- Forma do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Miska
- Sito
- Nóż
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Okrągłą formę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Przesiej mąkę, wymieszaj w misce z kakao i proszkiem do pieczenia.
- Ubij jajka i 350 g cukru aż będzie puszysty.
- Dodać kefir, dobrze wymieszać.
- Dodać suche składniki do masy jajecznej, wymieszać do uzyskania gładkości.
- Wlać do formy do pieczenia i piec około 45-50 minut.
- Poczekać, aż ciasto całkowicie ostygnie.
- Następnie pokroić na trzy równe podłużne, duże spody.
- Wymieszaj crème fraîche z pozostałym cukrem, odstaw na 10-15 minut.
- Rozsmaruj krem na spodach i ułóż je jeden na drugim.
- Ułóż ciasto w lodówce przez 3-4 godziny.
- Wyjmij, udekoruj jagodami lub owocami.
- Podawaj ciasto czekoladowe z herbatą lub kawą.
