Pyszna zupa serowa z warzywami i świeżymi grzybami
Składniki
- 400 g pieczarek
- 4-5 ziemniaków
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 2 l wody lub bulionu
- sól do smaku
- przyprawy do smaku
- 200 g Ser topiony
- Świeże zioła do smaku
Przybory
- miarka
- deska do krojenia
- nóż
- obieraczka do warzyw
- tarka
- miska
- sztućce
- patelnia
- rondel
- drewniana łyżka
Instrukcje
- Obierz i umyj ziemniaki, marchewkę i cebulę.
- Ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Pieczarki oczyść, natrzyj kuchenną papieru i pokroić w plastry.
- Rozgrzać olej na patelni.
- Smażyć grzyby przez około 3-4 minuty, aż cały płyn odparuje.
- Dodać cebulę i marchewkę.
- Ok. Smażyć 2-3 minuty.
- W rondelku zagotować wodę lub bulion przez ok. 5 minut.
- Ziemniaki włożyć do garnka i gotować ok. 7-10 minut.
- Grzyby i warzywa z patelnię w garnku Dodaj do garnka.
- Dodaj przyprawy.
- Pozwól, aby zupa gotowała się na wolnym ogniu przez około 1-2 minuty.
- Dodaj do zupy roztopiony ser i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Sól ser zupę do smaku.
- Dalej Dusić przez 2-3 minuty.
- Podawać gotową zupę serową z warzywami i świeżymi grzybami w miseczkach.
- Udekorować posiekanym świeżym koprem, jeśli jest taka potrzeba.
- Zupę serową podawać z chlebem lub grzanki.
