Pyszna zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i sosem serowo-śmietanowym
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 3300 g pieczarek
- 150 g cebuli
- 1-2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietany
- 70 g twardego sera
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- obieraczka do ziemniaków
- naczynie żaroodporne
- patelnia
- łopatka do ubijania
- miska
- tarka
Instrukcje
- Świeże grzyby pokrój w cienkie plasterki.
- Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
- Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni.
- Smaż cebulę na oleju przez 2-3 minuty.
- Następnie dodaj grzyby dodaj do cebuli i smaż, mieszając, przez 7-10 minut, aż cały płyn wyparuje.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
- Posmaruj naczynie żaroodporne olejem.
- Ułóż połowę ziemniaków w naczyniu na siebie.
- Sól i pieprz.
- Rozłóż smażone pieczarki i cebulę na ziemniakach.
- Obierz czosnek i drobno posiekaj.
- Następnie posmaruj grzybami.
- Otwórz resztę ziemniaków włożyć pieczarki.
- Ziemniaki posolić i popiepryć.
- Zetrzeć ser na średniej wielkości tarce.
- Wymieszać starty ser i jajko w misce.
- Dodaj śmietanę i dopraw solą i pieprzem.
- Śmietanka serowa – Sos równomiernie na Rozłóż ziemniaki.
- Przykryj naczynie żaroodporne folią i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45 minut.
- Następnie zdejmij folię i gotuj zapiekankę ziemniaczaną przez kolejne 15 minut, aż ziemniaki lekko się zarumienią.
- Gotowa zapiekanka ziemniaczana z grzybami pokrojonymi na porcje i podawaj na gorąco.
